Medallón de Atún

Medallón de filete de Atún Aleta Amarilla de 220 gr, a la plancha, puede prepararse a la pimienta, cubierto de ajonjolí o con un toque de soya. Lo recomendamos sellado (solo cocido por fuera). Se sirve sobre un rayado de Vinagre Balsámico Reducido, con ensalada.